Lagi mencari inspirasi resep rendang telur khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang telur khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang telur khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Telur Khas Padang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Telur Khas Padang:
- Sediakan 10 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya
- Sediakan 1500 ml santan dari 2 butir kelapa ukuran besar
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran sedang
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 1/2 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
Cara menyiapkan Rendang Telur Khas Padang:
- Masak santan hingga santan berminyak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan berminyak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kaldu instant, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk kembali sesekali. Masak hingga santan mengental.
- Setelah santan mengental, masukkan telur rebus. Aduk kembali agar semuanya tercampur rata. Hati-hati dalam mengaduknya agar telur tidak hancur. Aduk kembali sesekali agar tidak hangus. Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman. Berhubung kali ini anakku pengen rendangnya gak sampai berwarna hitam, jadi masih berwarna coklat udah aku angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang telur khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
