Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi kedua & telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi kedua & telor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi kedua & telor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi kedua & telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi kedua & telor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Kedua & Telor menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Sapi Kedua & Telor:
- Siapkan Daging Sengkel Sapi (sesuai jumlah orang yang memakannya)
- Gunakan 5 butir telor ayam. Kampung rebus hingga matang
- Ambil Bahan-Bahan Pewangi :
- Sediakan 1 kotak kelapa santan instant (Kara atau merek Aroy dari Thailand)
- Ambil 3 daun jeruk purut
- Gunakan 4 daun salam
- Sediakan 1 daun kunyit
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 26 cabe merah keriting segar ukuran sedang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 2 sendok makan garam
- Ambil 1 sendok teh minyak goreng
- Siapkan 1/2 gelas minum air putih
- Gunakan 2 sendok teh pala
- Ambil 2 sendok teh ketuumbar halus
Cara menyiapkan Rendang Sapi Kedua & Telor:
- Cuci semua bahan-bahan yang harus dihaluskan sampai bersih lalu blender hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit garam, air dan minyak goreng saja untuk mempermudah proses penghalusan.
- Panaskan santan kelapa instan hingga mendidih lalu matikan kompor.
- Cuci, potong sengkel sapi hingga dalam potongan-potongan kecil. Bumbui daging dengan sedikit garam dan lada putih atau hitam.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu masak daging selama 2 menit lalu sisihkan daging ke dalam mangkok.
- Gunakan minyak dari daging sapi sengkel untuk menumis bumbu yang sudah matang dengan api kecil.
- Masukan daging lalu tumis kurang lebih 4 menit lalu tambahkan dan ratakan : daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, garam, gula pasir, pala bubuk, ketumbar bubuk.
- Tambahkan santan kelapa lalu campur semua bahan berserta daging dan masak selama 3 jam dengan api kecil.
- Selagi menunggu proses pematangan daging, rebus 5 butir telor ayam kampung hingga benar-benar matang.
- Setelah 4 jam memasak, tambahkan telor-telor yang sudah matang dan campurkan hingga bumbu meresap.
- Setelah 5 jam, tambahkan daun salam atau daun jeruk purut seusia selera anda untuk mempercantik hidangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Kedua & Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
