Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:
- Ambil 1/2 kg daging sengkel
- Ambil 2 ltr santan dr 2 kelapa, kental dan encer
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 150 gr cabe merah
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm laos
- Sediakan Bahan lainnya
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh sereh
- Siapkan 2 bh asam kandis
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang:
- Rebus daging sebentar untuk mengangkat kotoran. Ganti air dan rebus kembali 20 menit pakai presto
- Didihkan santan encer jgn lupa diaduk agar tdk pecah
- Masukkan bumbu halus dan semua daun kecuali asam kandis aduk2 lagi sampai santan keluar minyak dipinggir2 nya
- Masukkan santan kental jgn lupa diaduk lagi sampai mendidih, masukkan daging dan asam kandis aduk sekali2 sampai santan mengering dan berubah warna jadi kehitaman.
- Apabila santan mulai kental kecilkan api agar tdk gosong dan tetap diaduk
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
