Lagi mencari ide resep rendang ala simbok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala simbok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan ngaku pecinta pedas kalo belum nyobain SAMBAL RENDANG SIMBOK yang satu ini ya. Diambilnya sepedanya dan diamengitari desa, kemudian memasuki desa isteri kedua Bapaknya. Di sebuah warung dia menemui Bapaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala simbok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ala simbok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ala simbok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ala Simbok memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang ala Simbok:
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong2 (saya bagian paha)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 11 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Ambil 6 btr kemiri
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt lada butir
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Lain:
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 ltr santan encer
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 2 keping gula merah (sesuai selera)
- Siapkan Kaldu bubuk jika pakai
Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Langkah-langkah membuat Rendang ala Simbok:
- Haluskan semua bumbu, uleg atau diblender. Kemudian tumis bersama bumbu lainnya kecuali gula merah dan santan sampai matang.
- Lalu masukkan daging, diaduk rata sampai berubah warna. Kemudian tuang santan encer, aduk-aduk sampai santan sat. Lanjut tuang santan kental, aduk-aduk sampai mendidih. Masak lagi tutup panci sampai daging empuk dan kuah mengental pakai api kecil.
- Kalau daging sudah empuk dan kuah kental masukkan kepingan gula merah, masak sampai rata. Jangan masukkan gula merah sebelum daging empuk nanti akan menyebabkan si daging keras.
- Ketika airnya agak nyusut, saya tambahkan air sedikit, kl sudah pas rasa dan kuahnya matikan api.
Rendang is a piece of meat — most commonly beef (rendang daging). Rendang, adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang di olah dengan menggunakan bumbu Rendang yang di olah dari berbagai bumbu rempah yang khas, dan bercita rasa pedas. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang bisa memisahkan, tapi juga menyatukan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang ala Simbok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
