Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur khas banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Ambil Bahan Lontong
- Sediakan 1 kg beras
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Bahan Kuah
- Ambil 1 biji santan kelapa
- Gunakan 3 biji kemiri
- Ambil 10 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 batang sereh
- Ambil Sambel cabe yg sudah digiling (beli di pasar)
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Sayur nangka (beli di pasar yg sudah dipotong2)
- Ambil Minyak goreng untuk menumis sambel
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Masukkan beras ke dalam daun pisang, buat bentuk segitiga (bentuk lontong khas banjar), rebus selama 2 jam.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit & sereh, lalu tumis hingga matang.
- Masak santan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis, sayur nangka, sambel cabe, gula, garam, penyedap rasa.
- Setelah matang siapkan & tambahkan lauk, bisa ikan gabus, telur rebus atau ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
