Lagi mencari inspirasi resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging resep mamak di kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Sediakan 1 kg Daging
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Gunakan 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Siapkan (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Siapkan Air untuk memeras kelapa
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 bh Bawang merah
- Siapkan 8 bh Bawah putih
- Sediakan 1,5 ons Cabe keriting
- Ambil Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Siapkan sejempol Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Sediakan 1 btg Serai yg besar
- Gunakan 1 lbr Daun kunyit
- Siapkan 1/4 sdt Jintan
- Ambil Bunga kawang 1 buah
- Sediakan 6 btr Cengkeh
Langkah-langkah membuat Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
