Sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang:
- Ambil 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml Santan kental
- Ambil 4 gelas Santan cair
- Gunakan 1/4 kg Kelapa parut
- Gunakan 16 siung Bawang merah (haluskan)
- Ambil 8 siung Bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 ons Cabe merah (haluskan)
- Ambil 1/4 kg Kacang merah (tambahan bila suka)
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas (haluskan)
- Sediakan 2 ruas jari Jahe (haluskan)
- Siapkan 2 btg Serai
- Ambil 4 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 bh Kapulaga
- Siapkan Bunga lawang 2bh
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Rendang is one of the most flavorful curries in the world.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Potong" daging..ukuran bisa bebas. Ungkep di presto kurang lebih 1jam…atau sampai lunak dan tidak alot.
- Ambil semua bahan yg dihaluskan (saya biasanya pake cobek ga diblender) jadi ga terlalu halus.
- Sesudah bahan halus…tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
- Sesudah dirasa harum…masukan daging…lalu masukan santan kental lalu santan cair…aduk terus..masukan juga kapulaga,serai,bunga lawang,daun salam,daun jeruk dan kacang merah.
- Siapkan kelapa parut…sangrai hingga kekuningan sambil menunggu daging dan bumbu bersatu..aduk terus.
- Setelah kelapa kekuningan…satukan bersama daging…sampai diaduk trs.
- Terus aduk sampai mengering dan saat airnya.
If you're a curry fan, it's a must-try. Rendang has its roots in Indonesian/Malaysian cuisine but is also popular in Thailand, Singapore. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
