Lagi mencari ide resep rendang ayam kentang (bumbu beli) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kentang (bumbu beli) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kentang (bumbu beli), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kentang (bumbu beli) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam kentang (bumbu beli) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kentang (bumbu beli) menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kentang (bumbu beli):
- Ambil 3 potong utuh dada ayam (@ potong 4) (+/- 800 gr)
- Sediakan 4 buah kentang uk.besar (@ belah 8)
- Sediakan 1 bungkus bumbu rendang (Rp 5.000)
- Siapkan 1 bungkus kecil cabe giling (Rp 2.000)
- Ambil 2 lembar daun kunyit (ikat)
- Ambil 2 batang serai (geprek & ikat)
- Gunakan 1 jempol lengkuas (maksudnya seukuran ibu jari)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm royco ayam
- Sediakan Sy tdk pakai garam lagi, ternyata bumbunya udh asin bgt.. 😅
- Siapkan 1/2 kg kelapa parut + 800ml air (lalu peras ambil santannya)
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kentang (bumbu beli):
- Siapkan semua bahan.. (maaf byk step yg g k foto.. hp dimanin anak.. 😅).. lalu marinasi ayam dengan cuka secukupnya & sedikit garam.. lalu potong2 kentang..
- Siapkan santannya.. sy blender kelapa parut (1/2 kg) dengan ditambahkan air (800 ml).. di blendernya g langsung semua Krn terlalu penuh, jdi di bagi 2.. 😊 lalu disaring & diperas kelapanya..
- Tumis sebentar bumbu rendang, cabe giling, daun2-an serai & lengkuas nya.. jika sdh wangi, masukkan ayam & santannya.. aduk perlahan2 aja.. aduk terus biar santannya g pecah.. (ini tips dri mami: aduknya yg pinggirnya dulu, baru sesekali seret Sutil/sendok kayunya ke dasar kuali..ini tujuannya biar ayamnya g hancur & menghindari hangus ditengah..)
- Stlh air mulai sedikit berkurang, masukkan potongan kentangnya.. masak sampai air nya benar2 susut & minyaknya keluar.. ttp diaduk tpi perlahan aja..
- Daaan rendangnya sdh matang..
- Bisa disalin ke piring saji.. 😋🤤
- Pak suami lgsg cari piring.. 🤣
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kentang (bumbu beli) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
