Rendang Ayam Kampung
Rendang Ayam Kampung

Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
  1. Sediakan ayam kampung (1,3kg)
  2. Ambil kentang (potong)
  3. Ambil kelapa parut (peras jadi santan)
  4. Ambil kelapa sangrai
  5. Gunakan serai (geprek)
  6. Sediakan daun jeruk
  7. Gunakan daun salam
  8. Gunakan kayu manis
  9. Ambil garam
  10. Sediakan ketumbar
  11. Ambil lada bubuk
  12. Ambil air matang
  13. Sediakan (Penyedap rasa jika perlu)
  14. Ambil Bumbu halus :
  15. Ambil cabe merah
  16. Siapkan cabe rawit
  17. Ambil bawang putih
  18. Sediakan bawang merah
  19. Gunakan kemiri
  20. Sediakan jahe
  21. Ambil lengkuas
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Kampung:
  1. Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk
  2. Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang
  3. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata
  4. Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar
  5. Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata
  6. Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!