Lagi mencari ide resep rendang telor & tahu 🍳 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telor & tahu 🍳 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telor & tahu 🍳, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang telor & tahu 🍳 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang telor & tahu 🍳 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Telor & Tahu 🍳 memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Telor & Tahu 🍳:
- Siapkan 16 butir telur ayam
- Sediakan 4 potong tahu putih
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 200 ml santan kental (bisa memakai 3 bungkus santan instant)
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih (kating)
- Sediakan 2 buah cabai merah kriting
- Siapkan 1,5 sdt trasi matang
- Sediakan 5 butir kemiri (sangrai tanpa minyak)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm jinten
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Gula merah sisir secukupnya
- Ambil 1 genggam asam kandis (buang bijinya & rendam dengan air)
- Sediakan 1 sachet Kaldu bubuk
- Siapkan 7 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 2 sdm minyak
Cara menyiapkan Rendang Telor & Tahu 🍳:
- Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya & goreng dengan api sedang hingga kulit berubah teksturnya, kemudian sisihkan.
- Potong-potong tahu sesuai selera, goreng ½ matang, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai keluar sedikit aroma wangi, lalu masukkan sereh dan daun salam.
- Tumis sebentar, kemudian tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit.
- Masukkan telor & tahu, dan aduk-aduk sebentar, lalu diamkan sampai sedikit mendidih.
- Masukkan santan, kemudian masak sampai air menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk-aduk agar bagian bawah tidak gosong.
- Koreksi rasa, dan siap dihidangkan 😇 serta disantap bersama orang-orang terkasih 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telor & tahu 🍳 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
