Anda sedang mencari ide resep rendang daging versi jadul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging versi jadul yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
TheHasanVideo. 🥰JANGAN LUPA SUBSCRIBE, LIKE & SHARE. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging versi jadul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging versi jadul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging versi jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang daging versi jadul menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging versi jadul:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam/Tenderloin
- Ambil Air secukupnya untuk merebus daging
- Sediakan Santan dari 1 buah kelapa parut (kurang lebih 350 ml)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus: (aku pakai blender +tambah air sedikit)
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm peres, ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt pala halus
- Siapkan 1 genggam kemiri (kurang lebih 8 butir)
- Gunakan Bumbu geprek:
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 3 batang serai
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Gunakan 2 btr kapulaga
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap/micin(bisa skip)
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Gula merah
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara membuat Rendang daging versi jadul:
- Cuci bersih daging, kemudian rebus di panci sampai daging empuk(aku pakai presto, merebusnya 20 menit),setelah empuk potong dadu daging/sesuai selera.
- Siapkan wajan,panaskan minyak secukupnya di wajan,tumis bumbu sampai matang,lalu masukkan bumbu geprek.
- Setelah bumbu matang/ agak asat,masukkan bumbu cemplung,masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan,aduk rata.. tambah dengan air sisa rebusan daging kurang lebih 2 cangkir. Lalu tambahkan gula merah,garam,penyedap dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan,rebus sampai kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah,kemudian ukep sampai bumbu meresap.
- Cek rasa..biarkan kuah santan agak asat/keluar minyak dari santan.
- Setelah matang..sajikan.
Daftar Isi Aneka Resep Rendang daging Nusantara. Tips Membuat Rendang Daging Super Lezat dan Empuk. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging versi jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
