Rendang Telur Jengkol
Rendang Telur Jengkol

Lagi mencari ide resep rendang telur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang telur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang telur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Gunakan 500 gr jengkol
  2. Ambil 5 btr telur
  3. Sediakan 10 bh cabe rawit (utuh)
  4. Sediakan Secukupnya santan kental
  5. Sediakan Secukupnya garam
  6. Gunakan Daun salam
  7. Siapkan Daun jeruk
  8. Gunakan Kapulaga / adas
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Ambil 100 gr cabe merah
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan Secukupnya jintan
  14. Gunakan 2 bh buah pala
  15. Sediakan 2 btr kemiri
  16. Ambil Seruas jahe
  17. Ambil Seruas kunyit
  18. Ambil Lengkuas (geprek)
Cara membuat Rendang Telur Jengkol:
  1. Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
  2. Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
  3. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  4. Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
  5. Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!