Resep Rendang Terlaris dan Paling Enak

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang khas padang ala mama gio, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:

1. Siapkan Bahan-bahan:
2. Gunakan 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera)
3. Siapkan 5 buah kentang (cuci bersih dan potong bulat lebar)
4. Gunakan 250 ml santan kental
5. Ambil 750 ml santan encer
6. Siapkan 100 gr parutan buah kelapa (sangrai)
7. Sediakan 5 lmbr daun jeruk
8. Gunakan 2 pcs serai
9. Ambil 2 pcs daun kunyit
10. Sediakan 2 pcr asam kandis
11. Ambil 1 sdt gula merah
12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
13. Gunakan secukupnya garam
14. Gunakan secukupnya minyak goreng
15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
16. Siapkan 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
17. Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
18. Siapkan 4 siung bawang putih
19. Ambil 1 sdt ketumbar
20. Ambil 1 cm jahe
21. Gunakan 2 cm kunyit
22. Ambil 2 cm lengkuas

Cara membuat Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Sambil di aduk masukkan santan ecer, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan asam kandis, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Aduk kembali hingga tercampur.
5. Tambahkan daging ayam, aduk hingga rata dan tercampur, serta bumbunya meresap kedalam daging ayam. Masak dengan api kecil.
6. Setelah daging ayam agak empuk, masukkan potongan kentang aduk kembali hingga rata.
7. Tambahkan lagi santan kental dan kelapa yang sudah di sangrai.
8. Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
9. Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!