Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ala emak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ala emak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Welcome di youtube channel aku di #dapurriana banyak yang suka makan masakan rendang sapi. tp sebagian orang bilang sulit cara buatnya. Katanya tuh emak-emak paling galak kalo naik motor. Kalian pasti belom pernah liat emak-emak rebutan Allah Ta'ala telah memerintahkan kepada kita agar memakan makanan yang halal lagi baik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ala emak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ala emak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ala emak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang ala emak menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang ala emak:
- Gunakan 1/2 kg daging rendang
- Siapkan 350 ml santan kemasan (sasa)
- Siapkan Haluskan:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas sere
- Ambil 1 ruas laos
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Tambahan:
- Sediakan 4 sdm munjung cabe merah giling
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa serundeng
- Ambil 1/2 sdm ketumbar halus
- Ambil 2 lembar daun salam, 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Daun kunyit (opsional)
- Siapkan 2 keping asam kandis
- Gunakan Garam, kaldu jamur, gula, minyak sayur
Apa keistimewaan masakan rendang Selain rendang, menu masakan padang apalagi yang kalian suka? Apa yang kamu rasakan setelah berbuat. Emangnya apa sih yang dilakukan emak-emak dalam menghemat? Itu tadi beberapa tips menghemat uang ala emak-emak masa kini.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ala emak:
- Siapkan bahan2, blender bumbu yg akan dihaluskan. Cuci bersih daging (sy diamkan bersama potongan nanas, opsional kebetulan di kulkas ada nanas)
- Masukkan bumbu halus dan cabe merah giling ke wajan, nyalakan api kecil. Tunggu agak menyusut tambahkan sekitar 3 sdm minyak sayur kemudian masukkan 2 sdm minyak kelapa serundeng. Tumis hingga wangi
- Masukkan daging rendang aduk2, tambahkan dedaunan dan sisa batang sere, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Tumis hingga wangi dan kuah agak menyusut (kurleb 30menit) tambahkan 150ml santan yg sdh diencerkan dg air bersih. Aduk2 kembali (masih dengan api paling kecil kurleb 60menit)
- Tunggu hingga keluar minyak dan kuah menyusut. Masukkan 100ml santan kental. Aduk2 kembali biarkan kuah menyusut dan minyak kelapa keluar. Butuh waktu yg agak lama sampai daging empuk dan keluar minyak. (kurleb 90menit)
- Proses memasak dengan api yg sangat kecil ya biar bumbu dan daging empuk meresap dan matang sempurna serta tahan lama. Seni memasak rendang itu melatih kesabaran. Enggak ribet cuma agak lama😁
- Kelapa serundeng: siapkan kelapa parut, gongso dengan api kecil (tanpa minyak) hingga krispi dan kecoklatan. Lalu ulek halus hingga keluar minyak. Ini opsional ya mom, untuk menambah cita rasanya saja.
Semoga informasi di atas bermanfaat ya! Video viral dua ibu-ibu berebut rendang di pesta hajatan terkonfirmasi sebagai sebuah iklan produk bumbu makanan. Usai kejadian malah berfoto bersama alias selfie. Saya bisa paham knp rendang saja diperebutkan ibu-ibu. Kami yg di Australia jarang makan rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ala emak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
