Sedang mencari inspirasi resep rendang tanggal tua (tahu tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tanggal tua (tahu tempe) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang tanggal tua (tahu tempe), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang tanggal tua (tahu tempe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang tanggal tua (tahu tempe) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Sediakan 1 papan tempe
- Sediakan 2 tahu
- Ambil 3 cm asam kandis
- Gunakan 1 blok (50 gr) gula merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang sereh (saya skip)
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan Kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 cabe merah
- Gunakan 4-5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 2-3 kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan Garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Goreng tahu dan tempe. Siapkan bahan bumbu.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, daun jeruk, daun salam, asam, dan sereh. Kemudian masukkan santan, masak hingga berminyak.
- Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang tanggal tua (tahu tempe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
