Anda sedang mencari inspirasi resep rendang tanggal tua (tahu tempe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang tanggal tua (tahu tempe) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tanggal tua (tahu tempe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang tanggal tua (tahu tempe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang tanggal tua (tahu tempe) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 2 tahu
- Siapkan 3 cm asam kandis
- Siapkan 1 blok (50 gr) gula merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang sereh (saya skip)
- Sediakan 250 ml santan
- Gunakan Kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 cabe merah
- Gunakan 4-5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 2-3 kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil Garam
Cara menyiapkan Rendang Tanggal Tua (Tahu Tempe):
- Goreng tahu dan tempe. Siapkan bahan bumbu.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, daun jeruk, daun salam, asam, dan sereh. Kemudian masukkan santan, masak hingga berminyak.
- Masukkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang tanggal tua (tahu tempe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
