Anda sedang mencari inspirasi resep rendang istimewa #menulebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang istimewa #menulebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang istimewa #menulebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang istimewa #menulebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang istimewa #menulebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Istimewa #MenuLebaran:
- Siapkan 1,5 kg daging (60 potong, kurleb)
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Ambil 1,5 liter santan (saya pisahkan antara kental & encer)
- Gunakan 7 sdm serundeng (kelapa sangrai), optional
- Ambil Bumbu halus : (kurleb)
- Sediakan 40 bh bawang merah
- Sediakan 35 bh bawang putih
- Sediakan 60 bh Cabe kriting merah
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 btg serai
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 6 bh cengkeh
- Gunakan 1 bh pala
- Ambil 2 lbr daun kunyit
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 50 ml minyak
- Ambil Utk Tambahan :
- Siapkan Minyak sayur
- Siapkan sesuai selera garam,
- Ambil 3 sdm Gula merah
- Gunakan 100 ml air asam
Cara membuat Rendang Istimewa #MenuLebaran:
- Cuci daging, potong2, cuci lagi hingga bersih, tiriskan
- Blender semua bumbu termasuk daun2 an, beri minyak agar lebih mudah (menambah minyak krn bumbunya akan ditumis)(sy 3x blender, krn ga muat blender bumbunya kl sekaligus : cabe, duo bawang & bumbu2 yg lain)
- Pindahkan bumbu kedlm wajan besar, tumis hingga harum, sisa bumbu diblender saya bilas pake air kelapa, sampai bersih, lalu saya masukkan ke tumisan bumbu, lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih, sambil diaduk
- Masukkan daging & garam aduk hingga semua daging terendam, masak sampai daging empuk, saya pake panci happycall (kerjanya kyk presto), saya tutup, masak pake api besar, 1 jam kurleb
- Buka tutupnya, tambahkan santan kental, serundeng (kelapa sangrai), Gula merah & air asam, aduk rata, masak dg api sedang, biarkan kuahnya agak susut & mengental
- Koreksi rasa.. Sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Istimewa #MenuLebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
