Lagi mencari ide resep lonsay labu air yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lonsay labu air yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lonsay labu air, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lonsay labu air enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lonsay labu air sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat LonSay Labu Air memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan LonSay Labu Air:
- Gunakan 3 cangkir beras (ukuran rice cooker)
- Siapkan 4 plastik (ukuran 1/2 kg)
- Sediakan 2,5 liter air (rebusan lontong)
- Sediakan 1 liter air (kuah sayur)
- Sediakan 1 buah labu air (potong dadu)
- Siapkan 1 buah wortel (potong lidi)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt ketumbar halus
- Siapkan 1 sdt kunyit halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 sdt masako
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Langkah-langkah membuat LonSay Labu Air:
- Cuci beras dan tiriskan hingga kering, lalu masukkan ke plastik menjadi 4 bagian. Kemudian rebus dengan air selama 45-60 menit hingga menjadi nasi padat dan terlihat mengapung diatas air lalu angkat dinginkan.
- Haluskan bumbu dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit tambahkan Masako, garam, gula, daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek.
- Didihkan air untuk kuah sayurnya. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi (tumis terlebih dahulu) lalu masukkan labur air dan wortel. Aduk sampai mendidih tambahkan santan.
- Potong dadu lontong yg sudah didinginkan lalu tambahkan kuah sayur labu yg sudah siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lonsay labu air yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
