Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang telor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Telor memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Telor:
- Ambil 1 Kg telor ayam
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Siapkan 1 kara instan
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 asam jawa seduh dengan air hangat
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai merah
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 kayu manis kecil
- Ambil 3 kapulaga hijau
- Gunakan 3 cengkeh
- Siapkan 1 buah pk
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt adas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telor:
- Siapkan bahan.sangrai kelapa parut hingga coklat tua jangan sampai gosong.Setelah itu uleg kelapa sangrai hingga keluar minyak.Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak tumis hingga harum bumbu halus tambahkan daun jeruk.Setelah harum masukkan telor kemudian masukkan blondo kelapa tadi sekitar 1 sdm.Sisanya bisa disimpan di freezer.Aduk rata hingga blondo kelapa larut.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan 200ml air aduk hati".Tambahkan santan,gula jawa,garam dan penyedap rasa aduk sebentar tes rasa.Jika dirasa sudah pas tunggu hingga air hampir menyusut dan bumbu merasuk ke telor sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah menyusut seperti ini matikan api.Siapkan diwadah saji dan taburi bawang goreng.Rendang telor siap disajikan.Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.Karena ini juga buat anak anak jadi saya minimalkan penggunaan cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
