Rendang Padang Tanpa MSG
Rendang Padang Tanpa MSG

Sedang mencari ide resep rendang padang tanpa msg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang tanpa msg yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang tanpa msg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang tanpa msg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang padang tanpa msg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Tanpa MSG memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang Tanpa MSG:
  1. Gunakan 1 Kg Daging Sapi (kalau bisa daging khas tapi kalau tidak ada daging biasa juga boleh), Potong-potong daging sesuai selera. Kalau saya motong daging rendangnya lebar tapi tidak terlalu tebal
  2. Siapkan 350 gr cabe merah (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
  3. Siapkan 10 siung bawang merah
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 3 batang sereh
  6. Gunakan 4 jempol orang dewasa lengkuas
  7. Ambil 1/2 jempol orang dewasa jahe
  8. Ambil 2 sdm ketumbar
  9. Sediakan 1 sdt merica
  10. Ambil 5 butir cengkeh
  11. Gunakan 10 butir kapulaga
  12. Ambil 5 butir bunga lawang
  13. Sediakan 1 lembar besar daun kunyit
  14. Sediakan 7 lembar daun jeruk perut yg muda
  15. Sediakan 2 1/2 Liter santan dari 3 butir kelapa, pisahkan santan kental dan cair. (sesuaikan saja jika memakai santan kemasan)
  16. Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang Tanpa MSG:
  1. Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, ketumbar, merica lalu blender. Bisa blend setengahnya terlebih dahulu jika blendernya tidak muat.
  2. Setelah halus, masukkan bumbu yang sudah halus, daun kunyit, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh kedalam kuali yang digunakan untuk memasak.
  3. Jika daging yang digunakan daging khas tanpa lemak, masukkan santan cair kedalam kuali lalu masak hingga santan agak mengering, kemudian masukkan daging dan santan kental lanjutkan memasak hingga mengering kembali dan santan mengeluarkan minyak. - Jika daging yang digunakan bukan daging khas (daging berlemak) untuk mendapatkan hasil daging yang empuk masukkan secara bersamaan seluruh santan dan daging lalu masak hingga kering dan santan mengeluarkan minyak.
  4. Tambahkan garam. Aduk sekali-kali agar bumbu didasar kuali tidak sampai gosong.
  5. Untuk mendapatkan warna bumbu yang hampir menghitam gunakan api kecil sambil diaduk-aduk terus setelah bumbu agak mengering.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang Tanpa MSG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!