Rendang Daging Sapi Empuk
Rendang Daging Sapi Empuk

Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Sediakan Bumbu halus :
  2. Siapkan 7 siung bawang putih
  3. Sediakan 5 siung bawang merah
  4. Sediakan 3-5 buah cabai merah besar
  5. Gunakan 10-15 buah cabai rawit
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada)
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai)
  9. Ambil 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya)
  10. Gunakan Bahan kering :
  11. Siapkan 5 lembar daun salam
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  13. Gunakan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada)
  14. Sediakan 2 batang serai yang di geprek
  15. Siapkan 2 ruas jari kayu manis batang
  16. Ambil Bahan utama dan tambahan :
  17. Gunakan 1 kg daging sapi segar
  18. Sediakan 2 biji sun kara @65 ml
  19. Siapkan 1,5 liter air bersih
  20. Ambil Secukupnya gula pasir
  21. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
  22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Empuk:
  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!