Sedang mencari inspirasi resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong cap go meh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong cap go meh menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong cap go meh:
- Gunakan 300 gr ayam,potong2
- Ambil 3 bh labu Siam,kupas
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 6 lb daun jeruk
- Siapkan 3 lb daun salam
- Sediakan 700 ml santan (3 Bks santan instan & air)
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh cabe merah
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Lontong
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Sambal goreng
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong cap go meh:
- Cuci bersih ayam,lalu rebus hingga empuk & iris2 labu Siam panjang cuci lalu tiriskan
- Siapkan bumbu,cuci bersih haluskan lalu tumis hingga harum
- Masukan serai daun salam serta daun jeruk aduk rata tuang santan aduk rata tambahkan gula garam dan penyedap rasa secukupnya
- Masukan labu Siam lalu ayam,masak hingga mendidih dan matang
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong cap go meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
