Anda sedang mencari ide resep rendang ati ampela gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela gulung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ampela gulung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep nasi goreng rendang ati ampela. Assalamualaikum bunda, kali ini TEKATO KITCHEN akan memasak Nasi Goreng Rendang Ati ampela, cara membuat nasi goreng. Sebelumnya kita siapkan duluh ati ampela nya dan kita bersihkan terlabih dahulu.selanjutnya gulung ati ampela yang sudah di bersihkan tadi, kemudian masukan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ampela gulung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela Gulung memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ati Ampela Gulung:
- Ambil 10 biji ati ampela gulung
- Sediakan 3 btg sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 santan kelapa kental
- Gunakan 3 sdm minyak goreng (tumis)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sachet bumbu penyedap rasa
- Ambil bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji cabe merah
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 biji kayu manis
- Sediakan 1 ruas jahe
Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Ati ampela juga bisa diolah menjadi rendang. Tidak kalah enak dari daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela Gulung:
- Bersihkan ati, ampela, & usus ayam dengan air mengalir pastikan hingga benar2 bersih agar tidak bau kotoran ayam. Rebus hingga empuk
- Tumis bumbu yg dihaluskan gingga harum. Masukkan sereh, laos, & daun jeruk hingga kecoklatan. Tunggu bumbu hingga mengeluarkan minyak
- Tambahakan santan kelapa tunggu hingga santan bergelembung baru masukkan ati ampela gulungnya.
- Tambahakn bumbu penyedap rasa & gula tunggu hingga santan dan bumbu mengeluarkan mknya dan kesat.. hati siap di sajikan
Bumbu rendang akan sangat pas menghilangkan bau pada ati ampela. Ati ampela yang sudah diungkep bisa juga dimasak menjadi nasi bakar yang enak. Cukup dibumbui dan dipanggang sebentar agar sedap. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
