Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kentang khas padang ala mama gio, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kentang khas padang ala mama gio yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Gunakan Bahan-bahan:
- Gunakan 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong sesuai selera)
- Sediakan 5 buah kentang (cuci bersih dan potong bulat lebar)
- Ambil 250 ml santan kental
- Gunakan 750 ml santan encer
- Ambil 100 gr parutan buah kelapa (sangrai)
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 pcs serai
- Gunakan 2 pcs daun kunyit
- Sediakan 2 pcr asam kandis
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 20 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Sambil di aduk masukkan santan ecer, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan asam kandis, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Aduk kembali hingga tercampur.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga rata dan tercampur, serta bumbunya meresap kedalam daging ayam. Masak dengan api kecil.
- Setelah daging ayam agak empuk, masukkan potongan kentang aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan lagi santan kental dan kelapa yang sudah di sangrai.
- Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kentang Khas Padang ala Mama Gio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
