Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang pekat mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang pekat mantap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang pekat mantap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang padang pekat mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang padang pekat mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang pekat mantap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Padang pekat mantap:
- Ambil 1 kg ayam (bisa diganti daging)
- Gunakan 1 lt santen (saya pakai 2saset kara)
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 17 siung bawang putih
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Sediakan 5 butir lada (bisa pakai lada bubuk)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kecap manis
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil 1 bungkus kelapa parut sangrai sampai hitam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang pekat mantap:
- Masak santen sampai panas lalu masukan daun jeruk, sereh yg digeprek sampai wangi
- Masukkan bumbu halus, kecilkan diapi sedang. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu benar2 masak & rendang tidak cepat rusak), masukkan garam gula penyedap kecap manis.
- Masukkan potongan ayam yg sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak.
- Kelapa parut di sangrai dengan api kecil sampai warna berubah menjadi hitam, tapi jangan gosong hangus (ini kuncinya biar rendang pekat). Lalu dihaluskan (bisa diuleg/diblender)
- Masukkan kelapa sangrai ke dalam rendang, lalu aduk dan tes rasa. Masak sampai empuk. (Kalau mau manasi pakai api kecil)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Padang pekat mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
