Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, ikat
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1200 ml santan dari 2 butir kelapa
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 5 sdm kelapa parut yang disangrai hingga berwarna coklat
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam:
- Cuci ayam dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata. Masak dengan api besar sambil diaduk sesekali. Jika santan sudah mulai berkurang, kecilkan api dan masak hingga santan mengering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
