Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi enak & empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi enak & empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi enak & empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak & empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi enak & empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Enak & Empuk:
- Ambil Bahan Utama:
- Gunakan 1, 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 13 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 15 buah Cabai merah keriting
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan 1/2 biji Pala
- Siapkan 4 cm Kunyit
- Gunakan 4 cm Jahe
- Gunakan 5 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 1-2 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 liter Santan encer
- Gunakan 1/2 liter Santan kental
- Sediakan 2 batang Serai (potong)
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 keping Gula merah /sesuai selera
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Enak & Empuk:
- Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk.
- Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut.
- Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut.
- Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah.
- Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi enak & empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
