Lontong cap go meh
Lontong cap go meh

Anda sedang mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong cap go meh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong cap go meh memakai 55 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong cap go meh:
  1. Gunakan Lontong
  2. Ambil Opor ayam
  3. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Sediakan 2 ruas laos
  9. Sediakan 3 btr kemiri
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  11. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  13. Siapkan Kaldu bubuk secukup nya
  14. Gunakan Gula secukup nya
  15. Ambil Garam secukup nya
  16. Ambil 2 btg serai
  17. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  18. Siapkan 1 sct santan kara besar
  19. Gunakan Telur petis
  20. Siapkan 3 btr telur rebus
  21. Gunakan 4 siung bawang merah
  22. Siapkan 3 siung bawang putih
  23. Gunakan 1 bh cabe merah
  24. Gunakan 5 bh cabe rawit
  25. Siapkan 1 ruas jahe
  26. Gunakan 1 ruas laos
  27. Ambil 2 btr kemiri
  28. Gunakan Daun jeruk
  29. Gunakan Serai
  30. Siapkan Garam
  31. Siapkan Gula
  32. Ambil Kaldu bubuk
  33. Sediakan 1 sdm petis
  34. Sediakan 3 sdm kecap manis
  35. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  36. Ambil Lodeh
  37. Sediakan 1 bh labu siam
  38. Sediakan 4 siung merah
  39. Ambil 2 siung bawang putih
  40. Sediakan 5 bh cabe rawit
  41. Sediakan 1 bh tomat
  42. Ambil 1 sct santan kara kecil
  43. Sediakan Garam
  44. Siapkan Gula
  45. Gunakan Kaldu bubuk
  46. Sediakan Sambal goreng ati
  47. Siapkan 3 bj rempelo ati
  48. Sediakan 3 siung bawang merah
  49. Gunakan 3 siung bawang putih
  50. Gunakan 1 ruas jahe
  51. Siapkan 1 bh tomat
  52. Ambil 1 sct bumbu sambal goreng
  53. Siapkan Garam
  54. Gunakan Gula
  55. Sediakan Kaldu bubuk

Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.

Cara membuat Lontong cap go meh:
  1. Opor ayam,potong kecil2 ayam kampung,cuci lalu presto sampai empuk,sisihkan
  2. Haluskan bumbu opor lalu tumis hingga harum,masukkan ayam aduk hingga bumbu merata
  3. Tambahkan air biarkan sampai mendidih lalu tambah santan,garam,gula dan kaldu bubuk aduk biarkan bumbu meresap,angkat dan sisihkan
  4. Telur petis,haluskan bumbu lalu tumis sampai harum
  5. Tambahkan air,garam,gula,kaldu bubuk,petis,kecap manis biarkan sampai mendidih lalu tambahkan telur,masak hingga matang,sisihkan
  6. Lodeh,kupas labu siam dan iris memanjang tambahkan garam lalu remas2 hingga layu,cuci bersih
  7. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum dan masukkan labu siam biarkan sedikit layuu
  8. Lalu tambahkan air biarkan sampai mendidih dan tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk tunggu sampai matang,sisihkan
  9. Sambal goreng,potong2 rempelo ati,cuci bersih
  10. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum,,tambahkan air biarkan mendidih lalu tambahkan bumbu sambal goreng,garam,gula dan kaldu bubuk biarkan menyatu lalu masukkan rempelo ati,,masak sampai matang
  11. Penyajian,potong2 lontong lalu letakkan di piring saji tambahkan opor ayam,telur petis,lodeh dan sambal goreng,,siram dg kuah opor dan sajikan

Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong cap go meh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!