Rendang Pedas Bumbu Kokita
Rendang Pedas Bumbu Kokita

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang pedas bumbu kokita yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pedas bumbu kokita yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pedas bumbu kokita, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang pedas bumbu kokita yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang pedas bumbu kokita sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Pedas Bumbu Kokita menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Pedas Bumbu Kokita:
  1. Sediakan 1/2 ons Daging Sandung Lamur
  2. Sediakan 4 tangkai Cabai Merah panjang iris tipis
  3. Gunakan 4 siung Bawang Merah iris halus
  4. Gunakan 2 siung Bawang Putih
  5. Sediakan 4 sdm Kelapa Parut segar /frozen
  6. Gunakan 1/2 cup Santan instan Kara
  7. Sediakan 1/4 sdt pasta Asam Jawa (tamarind)
  8. Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah iris kasar
  9. Siapkan 1 sdt Minyak Cabai kemasan botol
  10. Ambil 1/2 sdt Sereh bubuk
  11. Sediakan 1 sdt Lengkuas bubuk
  12. Sediakan 1.5 sdt Bumbu Rendang Kokita
  13. Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 sdm Ikan Teri matang kering
  15. Gunakan 1 sdm Minyak goreng
  16. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  17. Siapkan secukupnya Garam
  18. Siapkan 1/4 sdt Jintan bubuk
Cara membuat Rendang Pedas Bumbu Kokita:
  1. Sangrai (tumis) kelapa parut hingga sedikit berubah coklat & terlihat sedikit kering. Lalu masukkan bawang-bawang, daging, asam jawa, cabai-cabai & minyak cabai. Masak hingga daging terlihat sedikit matang.
  2. Tambahkan ikan teri, daun salam, santan kara, bumbu-bumbu bubuk, garam & bumbu kokita. Aduk rata diatas api sedang. Jaga jangan sampai menghangus bagian dasarnya.
  3. Masak hingga daging matang & seluruh masakan berubah coklat pekat. Saya menambahkan irisan 3 tomat cherry (kecil) sebagai pelengkap sesuai selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pedas bumbu kokita yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!