Lagi mencari inspirasi resep rendang lokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang lokan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Lokan memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Lokan:
- Sediakan 500 gr kerang lokan dibalur air jeruk nipis
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 bunga lawang
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (boleh skip)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 bungkus santan instan (me kara)
- Ambil 300 ml air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuaikan dg selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil minyak untuk menggiling bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Lokan:
- Rebus kerang lokan yg sudah dibersihkan. setelah air mendidih dan cangkang kerang terbuka semua matikan api. dinginkan. ambil daging kerang dari cangkangnya.
- Cuci bersih daging kerang dibawah air mengalir. kemudian balur dg air jeruk nipis.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan semua rempah-rempah. tumis sampai harum.
- Masukan daging kerang aduk rata. tambahkan air, ungkep sebentar. kemudian masukan santan. tambahkan garam, gula secukupnya. masak hingga air menyusut dan bumbu berubah warna. koreksi rasa. angkat sajikan…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Lokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
