Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kentang telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kentang telur puyuh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kentang telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kentang telur puyuh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bahan yang dibutuhkan dada ayam dan paha ayam.bumbu :bawang putih, ketumbar kemiri,mrica,jahe,lengkuas, daun jeruk dan daun salam,roico,kunyit. Ada rendang telur bisasa dan rendang telur kering. Cara membuat rendang telur tidak begitu sulit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kentang telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kentang Telur Puyuh menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ayam Kentang Telur Puyuh:
- Sediakan 1/4 kg (4 potong) Ayam, bersihkan, beri perasan air jeruk nipis
- Sediakan 20 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- Ambil 2 bh Kentang ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian per Kentang
- Ambil 1 liter santan Encer Asli (atau 1 bks santan kara ditambah air)
- Ambil 500 ml Santan Kental Asli (atau 2 bks santan kara ditambah air)
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 btg Serai, geprek bonggolnya
- Gunakan 2 ruas jari Laos, geprek
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula Merah/gula pasir
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Sediakan 25 buah Cabai merah keriting
- Ambil 10 buah Cabai rawit hijau
- Gunakan 2 ruas jari jahe
Masak dengan api yang kecil serta diaduk sampai agak kering dan semua bumbu telah meresap. Manfaat telur puyuh ada banyak, mulai dari mencegah penuaan dini, mencegah kanker, hingga mempertajam daya ingat. Khasiat telur puyuh bagi kesehatan ada banyak. Hal ini tidak lepas dari kandungan sejumlah vitamin dan zat bernutrisi lainnya yang ada di dalam telur tersebut, antara lain.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam Kentang Telur Puyuh:
- Tumis bumbu halus, Laos, daun salam, Serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum, masukkan santan encer
- Masukkan ayam dan kentang, masak hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk agar tidak pecah santan
- Jika kuah telah menyusut setengahnya, masukkan santan kental dan telur puyuh
- Tambahkan garam, gula merah/gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
- Masak sambil terus diaduk hingga kuah mengental dan menyusut, matikan kompor
- Rendang ayam kentang telur puyuh siap disantap
Saat daging ayam sudah agak empuk, masukkan bahan bahan tambahan (kentang yang sudah dipotong potong, tahu atau yang lainnya). Aduk aduk lagi supaya semua bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Sate puyuh enak lainnya. Resep Rendang Telur Balado Basah Sederhana Spesial Asli Enak. Rendang daging sapi, daging kambing, dan rendang ayam sudah biasa, telur ayam atau telur puyuh juga bisa dibuat masak rendang dan rasanya juga tidak kalah enak, apapun sebenarnya bisa dibuat rendang tentunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam kentang telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
