Lagi mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong cap go meh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Cap Go Meh memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Cap Go Meh:
- Ambil Sayur labu siam:
- Sediakan 1 buah labu siam (besar)
- Gunakan 1 sachet santan kara (@65 ml)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 600 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 bh cabe keriting
- Ambil 1 bh cabai merah besar
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Opor ayam
- Siapkan Lontong
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Sambal goreng hati ampela
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Cara menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kupas dan iris-iris labu siam.
- Tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung hingga harum masukkan air biarkan mendidih. Kemudian masukkan labu siam hingga setengah empuk.
- Tambahkan santan instan biarkan mendidih masukkan ketumbar bubuk, garam gula pasir. Koreksi rasa angkat.
- Siapkan opor ayam, sambal goreng hati ampela dan telur rebus belah dua.
- Dalam piring siapkan potongan lontong, beri opor ayam, sambal goreng hati ampela, potongan telur rebus, tuang sayur labu siam dan sajikan.
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
