Sedang mencari ide resep lontong cap go meh(edisi labu siam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh(edisi labu siam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Lontong Cap Go Meh (bahasa Jawa: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, translit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh(edisi labu siam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong cap go meh(edisi labu siam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong cap go meh(edisi labu siam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Cap Go Meh(edisi labu siam) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Cap Go Meh(edisi labu siam):
- Ambil 1/2 potong labu siam
- Ambil 50 gram tempe
- Sediakan 30 gram daging ayam
- Gunakan Secukupnya kacang tholo(sy beli 1000an)
- Gunakan 10 cabe rawit hijau biarkan utuh
- Gunakan 3 cabe hiaju besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 450 ml santan
- Ambil Minyak
- Ambil Sejimpit gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Lontong
- Ambil Sambal (sy tidak pakai)
Selain lontong, isi lontong cap gomeh adalah bubuk kedelai, sambal ati ampela, rendang daging, sayur lodeh, opor ayam dan yang lainnya. Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu. Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena ada. Nah ini kemaren suami lagi pengen Lontong cap Gomeh yang versi ada sayur lodeh terongnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Cap Go Meh(edisi labu siam):
- Siapkan bahan.Rebus kacang tholo sampai matang.Kupas labu siam lalu potong2 tambahkan garam dan remas2 kemudian cuci sampai bersih.Potong2 tempe dan potong2 ayam.
- Haluskan bumbu.Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum dan tanak.Masukkan ayam.
- Tumis ayam sampai berubah warna lalu tambahkan potongan cabe dan cabe rawit hijau tumis sampai cabe layu.Masukkan labu siam dan kacang tholo aduk sampai rata masak sampai labu siam layu lalu masukkan tempe, santan,garam,kaldu bubuk dan gula pasir.
- Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Kalau dulu aku buat pakai sayur labu, memang banyak versi sich. Lontong cap go meh merupakan produk kuliner Peranakan Tionghoa Indonesia khususnya Jawa yang Lontong beras bulat yang disajikan dengan kuah santan sayur labu, opor ayam, dan Lauk di lontong cap go meh bisa dibilang sangat mirip dengan ketupat yang selalu hadir dalam perayaan. Lontong Cap Go Meh ini merupakan hidangan penggati bola-bola tepung beras, hal tersebut dikarenakan pada saat laki-laki keturunan Tiongoa saat merantau ke Indonesia menikahi seorang gadis Jawa yang akhirnya memadukan antara kuliner dengan budaya sehingga dipilihlah lontong untuk. Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa. Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh(edisi labu siam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
