Rendang Sapi Asli Padang
Rendang Sapi Asli Padang

Sedang mencari ide resep rendang sapi asli padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi asli padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi asli padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang sapi asli padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Asli Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Sapi Asli Padang:
  1. Sediakan 2 kg daging sapi, potong2
  2. Siapkan 1.5 liter santan kental
  3. Siapkan 1/3 bh kelapa parut buat oseng
  4. Ambil 6 lbr daun salam
  5. Siapkan 6 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 2 lbr daun kunyit
  7. Sediakan 1 bh pala utuh
  8. Ambil 4 btg kayumanis utuh
  9. Sediakan secukupnya garam
  10. Siapkan bumbu halus :
  11. Gunakan 200 gr bawang merah
  12. Siapkan 100 gr bawang putih
  13. Sediakan 100 gr cabe keriting
  14. Gunakan 100 gr lengkuas
  15. Siapkan 7 butir kapulaga, buang kulitnya
  16. Ambil 4 btg serai
  17. Sediakan 2 bh kemiri
  18. Sediakan 50 gr jahe
  19. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
  20. Siapkan 1 sdm jintan sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi Asli Padang:
  1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. - remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk.
  2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala.
  4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras.
  5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak.
  6. Rendang siap disantap

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!