Anda sedang mencari ide resep randang padang / rendang sapi asli padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal randang padang / rendang sapi asli padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari randang padang / rendang sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan randang padang / rendang sapi asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan randang padang / rendang sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Randang Padang / rendang sapi asli padang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Randang Padang / rendang sapi asli padang:
- Siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak, boleh dicampur dengan hati
- Ambil Santan kelapa kental dari 3 butir kelapa matang
- Ambil 100 g cabe merah keriting,atau sesuai selera. Aku bikin 50 g aja
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok teh jintan
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 1/3 buah pala
- Siapkan Bunga Lawang/ pekak
- Gunakan 4 buah bunga cengkeh
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan Daun kunyit
- Gunakan 2 batang Serai di geprek
- Ambil secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Randang Padang / rendang sapi asli padang:
- Potong daging, agak besar
- Masak santan kental (sesekali diaduk biar tidak lengket) sampai berminyak. Seperti gambar ya Bun..
- Haluskan bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe,ketumbar, jintan, pala, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis
- Saat santan sudah berminyak, tambahkan bumbu halus, lalu aduk. Kemudian masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam. Lalu aduk
- Masak rendang dengan api kecil, sesekali diaduk(jangan terlalu sering agar daging tidak hancur).tambahkan garam. Masak sampai air mengering, dan warna rendang kecoklatan. Koreksi rasa..(kalau untuk tingkat kekeringan nya, sesuai selera aja..semakin kering semakin tahan lama..)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Randang Padang / rendang sapi asli padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
