Rendang Telur Jengkol
Rendang Telur Jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang telur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Sediakan 500 gr jengkol
  2. Siapkan 5 btr telur
  3. Sediakan 10 bh cabe rawit (utuh)
  4. Ambil Secukupnya santan kental
  5. Gunakan Secukupnya garam
  6. Gunakan Daun salam
  7. Sediakan Daun jeruk
  8. Sediakan Kapulaga / adas
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 100 gr cabe merah
  11. Ambil 8 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Ambil Secukupnya jintan
  14. Siapkan 2 bh buah pala
  15. Siapkan 2 btr kemiri
  16. Ambil Seruas jahe
  17. Ambil Seruas kunyit
  18. Ambil Lengkuas (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
  1. Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
  2. Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
  3. Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  4. Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
  5. Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang telur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!