Ikan Tongkol Rendang
Ikan Tongkol Rendang

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Rendang menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tongkol Rendang:
  1. Sediakan 500 gr ikan tongkol
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan Secukupnya garam
  4. Sediakan 100 ml santan kara
  5. Sediakan 200 ml air masak
  6. Ambil 1 blok gula jawa
  7. Sediakan Secukupnya penyedap
  8. Sediakan Bumbu cemplung:
  9. Siapkan 1 lmbr daun kunyit, iris
  10. Sediakan 1 btg sereh, geprek
  11. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
  12. Ambil Bumbu halus:
  13. Ambil 7 buah bwg merah
  14. Siapkan 3 siung bwg putih
  15. Ambil 5 buah cabe merah kering
  16. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  17. Gunakan 3 butir kemiri
  18. Sediakan 1/2 buah pala
  19. Siapkan 4 lmbr daun jeruk
  20. Gunakan 1 cm jahe
  21. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Rendang:
  1. Bersihkan ikannya lalu cuci dan lumuri dengan garam jeruk nipis lalu rebus smp berubah warna. Kemudian goreng stengah matang
  2. Dalam wajan masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum, lalu tambahkan santan dan air dan masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tdk pecah
  3. Setelah bumbu mendidih tambahkan gula jawa, garam dan penyedap dan masukkan ikan yg sudah digoreng aduk rata. Masak sampai meresap cek rasa. Matikan api sajikanšŸ„³

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!