Sedang mencari inspirasi resep rendang padang (rice cooker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang (rice cooker) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang (rice cooker), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang (rice cooker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kali ini aku mau share caraku memasak rendang ala anak kost yang pastinya low budget dan ANTI GAGAL! 😋. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang (rice cooker) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (Rice Cooker) memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang (Rice Cooker):
- Sediakan 1 kg daging sapi kualitas bagus, potong kotak-kotak
- Gunakan (bisa ditambah kentang kecil², atau diganti ayam/telur)
- Sediakan 400 ml santan kental, saya pakai santan kotak
- Sediakan A. Haluskan bumbu:
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Ambil 10 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah besar, buang biji
- Siapkan 8 buah cabe rawit, buang biji
- Gunakan 1 jempol jahe, kupas kulit, potong-potong
- Gunakan B. Gongseng tanpa minyak & haluskan
- Ambil 3/4 gelas kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan C. Bumbu utuh:
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Siapkan 1 buah pekak
- Ambil 2 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 jempol laos, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek bagian putihnya
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/4 sdt garam masala (bisa skip kl ga ada)
- Sediakan secuil asam kandis
- Ambil sesuai selera garam
The spices, the coconut cream and everything else in there will gradually change color as you. Serve with steamed white rice and Achar. Stir in the sugar and season with salt to taste. Rendang Padang "Beef" is a indonesian food from Minangkabau Sumatera.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang (Rice Cooker):
- Tumis bahan A, B dan C sampai harum, masukan daging dan santan lalu aduk rata dan biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih dan agak sat bumbunya, matikan kompor, pindahkan ke dalam rice cooker, gunakan fungsi slow cook.
- Selesaaaai, saya suka model rendang yg banyak bumbu karena jika dipanasi terus menerus bumbu akan kering dengan sendirinya, jadi sayang kalo bikin pertama bumbu sudah kering, kebetulan anak-anak juga suka bumbunya, tapi bagi yg suka dengan rendang kering bisa dikeringkan lagi di wajan sesuai selera.
- Utk 2 kg daging, santan tetap 400 ml. Karena rice cooker/slow cooker ga bikin santan sat.
Rendang Padang is famous food in Indonesia, so if you are a indonesian food lover, there is no harm tasting rendang padang "beef". Authentic beef rendang recipe from Minangkabau, Indonesia. Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. Beef rendang is best eaten with steamed rice and condiments such as fried onions and chili pieces. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang padang (rice cooker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
