Lagi mencari ide resep rendang ayam rumahan (tradisional) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam rumahan (tradisional) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam rumahan (tradisional), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam rumahan (tradisional) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam rumahan (tradisional) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional) memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional):
- Siapkan 6 potong ayam
- Gunakan 1/2 buah kelapa yang sudah diparut
- Gunakan Bumbu giling
- Siapkan 10 buah cabe merah (selera pedas)
- Siapkan Cabe rawit tergantung selera (optional)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu rempah
- Sediakan 1 ruas serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas digemprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bh kapulaga
- Ambil 2 bh cengkeh
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Rendang Ayam Rumahan (Tradisional):
- Pertama2 pisahkan sekitar 1/4 dari kelapa yang diparut untuk digongseng. Sementara sisanya untuk diperas. Gongseng hingga berwarna coklat. Setelah itu digiling sampai keluar minyak.
- Peras kelapa yg diparut dengan 200ml air. Sisihkan(santan pertama) Lalu peras lagi dengan air 300ml (santan kedua).Sisihkan
- Bumbu giling seluruhnya digiling
- Tumis bumbu giling. Lalu masukkan bumbu rempah lalu masukkan ayam.
- Masukkan santan kedua. Tunggu sampai bumbu menyerap sempurna.
- Setelah mulai kering dan mengental masukkan kelapa yang telah digongseng lalu masukkan santan pertama. Tunggu sampai mengering. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam rumahan (tradisional) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
