Lagi mencari ide resep rendang telur kentang mini yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telur kentang mini yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur kentang mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang telur kentang mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur kentang mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Telur Kentang Mini memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Telur Kentang Mini:
- Sediakan 500 gr kentang mini (berat bersihnya setelah dikupas)
- Ambil 6 butir telur ayam
- Ambil 800 ml santan
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Ambil 1 keping gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan & haluskan)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 9 butir bamer
- Gunakan 7 butir baput
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah rawit merah
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 1/4 potong pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
Langkah-langkah membuat Rendang Telur Kentang Mini:
- Rebus kentang yg sdh di bersihkan kurang lbh 15 menit, angkat & tiriskan. Ulek semua bumbu halus & sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh tumis hingga harum.
- Masukkan telur yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan sedikit air, aduk rata kembali. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit santan, tunggu sampai mendidih. Baru masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, tunggu sampai santan agak menyusut.
- Setelah santan menyusut, masukkan kentang mini yg sdh di rebus. Aduk rata kembali, cicipi rasa. Jika sdh pas, matikan api & sajikan di piring. Voila…rendang telur kentang mini siap di santap 👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang telur kentang mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
