Sedang mencari ide resep rendang kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Kacang Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Kacang Merah:
- Gunakan 500 g Kacang merah
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 sdm Gula merah
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Ambil 1 gelas belimbing Air
- Sediakan 1 bungkus Kara instan 65 ml
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah Cabe merah
- Sediakan 2 buah Cabe keriting
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/4 Biji pala
- Sediakan 1/5 sdt Jintan
Langkah-langkah membuat Rendang Kacang Merah:
- Cuci bersih Kacang merah, kemudian rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Daun jeruk dan Kacang merahnya. Aduk rata.
- Tambahkan Air, Gula merah, Kecap, Kaldu bubuk dan Garam. Aduk rata. Tutup hingga airnya agak surut.
- Tambahkan santan, kecilkan api, aduk rata perlahan hingga tercampur rata dan airnya surut. Cek rasa. Angkat, kemudian sajikan ☺️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
