Sedang mencari ide resep rendang daging sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Gunakan daging sapi
- Gunakan santan encer
- Siapkan santan kental
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun kunyit
- Siapkan sereh geprek
- Sediakan air asam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil cabe merah
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Ambil lengkuas
- Ambil jinten
- Ambil ketumbar
- Siapkan kemiri
- Gunakan biji pala
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Ala Padang:
- Potong2 daging sesuai seratnya, haluskan bumbu, lalu campur daging dng bumbu menjadi satu, diamkan 1,5 jam agar bumbu meresap.
- Masukkan santan encer dan air asam ke dalam daging yg berbumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit, aduk rata.
- Masak hingga santan mendidih, agak menyusut, lalu tambahkan kembali santan kental dan aduk2 trs hingga daging empuk dan santan menyusut menjadi bumbu rendang yg kental.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
