Anda sedang mencari ide resep rendang ikan cakalang fufu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan cakalang fufu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ikan cakalang fufu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ikan cakalang fufu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ikan cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ikan Cakalang Fufu memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Gunakan 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu
- Siapkan 2 Biji Kelapa parut (buat santan kental)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 biji Cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bumbu yang disangrai :
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 sendok teh merica
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 2 potong bunga lawang
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Gunakan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 1 sendok teh jinten
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
Cara membuat Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Sangrai semua bahan sangrai setelah berubah warna kecoklatan atau hitam angkat haluskan dg ulekan biasa
- Suir ikan fufu sisihkan dari durinya
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu sangrai, kemudian aduk dan masukkan bahan2 pelengkap sereh dll hingga layu.
- Masukkan santan kental aduk hingga mendidih
- Masukkan ikan fufu yg sudah disuir2 aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental dan kering
- Rendang ikan fufu siap dihidangkan untuk berbuka ataupun sahur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ikan cakalang fufu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
