Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam krispi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam krispi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam krispi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam krispi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam krispi memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam krispi:
- Ambil Bahan ayam krispi :
- Ambil 10 ayam pentung (paha ayam)
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng ayam
- Siapkan Bumbu marinate:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt bumbu penyedap dr sayuran (tortole)
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Ambil Bahan basah :
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 sdt garam halus
- Sediakan Putih telor dari 1 butir telor
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Gunakan Bahan kering:
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Ambil 1 sdt penyedap rasa dari sayuran (tortole)
- Siapkan Bahan rendang :
- Ambil 100 gram tulang ayam (untuk kaldu)
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 sachet pasta bumbu rendang merek indofood
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah Santan kara instant yang segitiga
- Ambil 1.5 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa dr sayuran (tortole)
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam krispi:
- Cara membuat ayam krispi nya: haluskan bumbu marinate, lumurkan ke permukaan daging ayam hingga rata. Tutup dengan wrap dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Siapkan 2 wadah, wadah 1 untuk adonan basah : campur semua bahan basah, sisihkan. Wadah 2 untuk adonan kering : campur semua adonan kering hingga tercampur rata, sisihkan.
- Celupkan paha ayam yang sudah dimarinate ke adonan kering sampai merata, lalu celupkan ke adonan basah dengan menggunakan capitan, kemudian masukkan kembali ke adonan kering dengan menggunakan tangan sambil di cubit cubit dan diremas-remas agar tepungnya menempel dan keriting, kemudian celupkan kembali ke adonan basah dengan menggunakan capitan dan terakhir ke adonan kering lagi dengan menggunakan tangan diremas-remas dan di cubit-cubit.
- Siapkan penggorengan dan isi dengan minyak yang banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga matang berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan sisihkan.
- Cara membuat bumbu rendang: tumis bumbu rendang sachet hinga harum, masukkan tulangan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air dan santan kara instant, sereh, daun salam, kecap manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa tortole.
- Masak hingga air surut dan mengental, sambil sesekali di aduk-aduk. Masak kurang lebih 30 sampai 40 menit. Cek rasa.
- Penyelesaian : tata ayam kriuk di piring, kemudian tuang bumbu rendang diatasnya. Siap disajikan dengan nasi hangat. Hmm pokoknya enak banget..
- Selamat mencoba🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam krispi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
