Rendang Kesepian
Rendang Kesepian

Anda sedang mencari ide resep rendang kesepian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kesepian yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kesepian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kesepian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kesepian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Kesepian menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Kesepian:
  1. Gunakan Bahan rendang:
  2. Sediakan 1/2 kg daging sapi sengkel (beefshank kalo nggak yg veil)
  3. Gunakan 4 pcs telor rebus
  4. Siapkan 1/2 kg fillet ayam(pot 4)
  5. Sediakan Bumbu :
  6. Ambil 1 bgks Indofood rendang instan
  7. Ambil Secukupnya bumbu dasar merah (aku 5-8 sdm)
  8. Sediakan 1 pcs bunga lawang/pekak
  9. Sediakan 2 pcs kapulaga
  10. Gunakan 2 pcs asam kandis
  11. Gunakan 2 cm kayu manis
  12. Siapkan 1 pcs pala belah 2
  13. Sediakan 5 pcs cengkeh
  14. Gunakan 1/2 sdt jinten+adas (mix) haluskan
  15. Ambil 2 pcs sereh
  16. Siapkan 2 lembar daun kunyit
  17. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  18. Ambil 2 cm lengkuas keprak
  19. Ambil Air kelapa 1 butir (200-400ml)
  20. Siapkan 500 ml santan kental dr 2 butir kelapa
  21. Sediakan 500 ml air
  22. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  23. Gunakan Secukupnya garam,gula,penyedap
  24. Gunakan Toping:
  25. Ambil Sambal ibliss(di cookpad akuh resepnya)
  26. Sediakan Acar mentimun wortel(jugal ada di cookpad aku)
  27. Sediakan Lalapan(mentimun/daun singkong)&kerupuk
Cara membuat Rendang Kesepian:
  1. Didihkan air lalu masukan daging sekitar 5-10 menit angkat lalu pot sesuai selera,sisihkan.Begitu juga dgn ayam.Kupas telor dan sisihkan
  2. Tumis bumbu dasar merah sampai wangi lalu masukkan bumbu lainnya (sereh,daun jeruk,lengkuas,daun kunyit,pala,cengkeh,kapulaga,jinten,kayu manis,asam kandis dan bunga lawang).
  3. Setelah daun agak layu dan di rasa cukup matang,masukan daging dan ayam fillet,aduk cepat sampai merata bumbu kurang lebih 5-10 menit,lalu tuang air kelapa lalu aduk rata.
  4. Masukkan bumbu Indofood rendang dan telor aduk rata tambahkan juga air dan santan bersamaan,biarkan mendidih lalu masukkan garam,gula dan penyedap,lalu koreksi rasa.
  5. Biarkan mendidih,tutup,masak dgn api kecil sampai air menyusut dan daging empuk,sembari di aduk sesekali biar gak gosong
  6. Setelah matang siap di sajikan dech makan bersama keluarga di temani dgn kerupuk,lalap daun singkong rebus&mentimun,kalo ku prefer acar ama sambel ibliss nya_____tadi fotonya lupaa

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kesepian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!