Rendang Ati Ampela dan jengkol
Rendang Ati Ampela dan jengkol

Anda sedang mencari ide resep rendang ati ampela dan jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela dan jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Masukkan ati ampela, lalu tuang santan dan masukkan asam kandis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela dan jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ati ampela dan jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ati ampela dan jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ati Ampela dan jengkol:
  1. Gunakan 10 ati ampela
  2. Gunakan 500 gr jengkol rebus
  3. Gunakan 500 g santan kental (atau bisa 250gr santa+kara 65ml 2)
  4. Ambil bumbu halus
  5. Siapkan 6 Bawang merah
  6. Ambil 5 Bawang putih
  7. Sediakan 2 kemiri
  8. Gunakan 100 gr cabe merah
  9. Siapkan 50 gr cabe rawit
  10. Siapkan 5 cm jahe
  11. Gunakan bumbu kasar
  12. Siapkan 2 batang serai (geprek)
  13. Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
  14. Siapkan 2 daun salam
  15. Siapkan 2 daun keruk
  16. Siapkan 1 daun kunyit
  17. Siapkan tambahan
  18. Ambil Bumbu halus rendang Basah(beli dipasar 5rb)
  19. Ambil Bumbu halus kering kusus rendang(beli dipasar)
  20. Gunakan 2 bks masako ayam
  21. Ambil 2 sdt micin
  22. Sediakan 2 sdt gula

Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum atau matang.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela dan jengkol:
  1. Geprek jengkol yang sudah dorebus(saya beli jengkol yg udah direbus) trisikan
  2. Cuci dan Bersihkan hati ampela sampe bersih, rebus sbntar beri garam secukupnya,
  3. Giling smua bumbu halus, dan geprek bumbu kasar, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu halus basah dan bumbu kering rendang yang udah dibeli dipasar, aduk hingga rata dan mateng, lalu masukan santan aduk hingga matang, beri air sedikit, sampe keluar minyak, lalu masukan jengkol, dan hati ampela aduk2 hingga tercampur
  4. Aduk terus ya supaya santan gak pecah,jika sudah mengental, dan minyaknya keluar tandanya udah mateng, aduk terus hingga menyusut, matikan kompor, siap dinikmati
  5. 😋😋😋😋

Aduk rata dengan bumbu dan oseng hingga berubah warna. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Meja Makan Di Rumah Pasti Jadi Semakin Meriah dengan Rendang Hati Ampela Berbalut Usus. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ati ampela dan jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!