Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh

Lagi mencari ide resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong cap go meh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Cap Go Meh menggunakan 45 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
  1. Siapkan Bahan lontong :
  2. Siapkan 1 liter beras (untuk lontong)
  3. Gunakan 15 lembar daun pisang
  4. Gunakan 4-5 liter air
  5. Ambil Bahan Opor Ayam :
  6. Gunakan 1 ekor Ayam (potong 8-10)
  7. Ambil 1 liter santan dari sebutir kelapa
  8. Gunakan bumbu Opor Ayam :
  9. Sediakan 7 siung bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 3 butir kemiri (disangrai)
  12. Sediakan 1 sdm ketumbar (disangrai)
  13. Ambil 1 sdm jinten (disangrai)
  14. Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar)
  15. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  16. Sediakan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1 ruas lengkuas
  18. Ambil 1 Batang sereh
  19. Sediakan 3 lembar daun salam
  20. Ambil 3 lembar daun jeruk
  21. Gunakan 2 sdm garam
  22. Sediakan 1 sdm gula
  23. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  24. Sediakan 200 ml air
  25. Ambil Bahan Sayur Godok :
  26. Siapkan 1 buah labu siam
  27. Siapkan 10 buah buncis
  28. Gunakan 10 buah Tahu goreng
  29. Ambil 5 butir telur rebus
  30. Sediakan 1 bgks Santan instan
  31. Ambil bumbu Sayur godok :
  32. Siapkan 7 siung bawang merah
  33. Ambil 5 siung bawang putih
  34. Ambil 5 buah cabe merah
  35. Sediakan 1 ruas jahe
  36. Ambil 1 Batang sereh
  37. Siapkan 1 ruas lengkuas
  38. Ambil 3 lembar daun salam
  39. Siapkan 2 sdm garam
  40. Sediakan 1 sdm gula
  41. Gunakan 1 sachet penyedap royco
  42. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  43. Siapkan 1 liter air
  44. Sediakan Bahan Sambal goreng kentang & Hati ampela (link resep sebelumny
  45. Gunakan https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-a

Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
  1. Lontong : Rendam Dan cuci bersih beras, tiriskan kemudian masukan beras kira2 1/3 bagian kedalam daun pisang yg sudah digulung, sematkan tusuk lidi pada ujung2nya / distreples.
  2. Susun lontong dalam panci Dan tuang air sampai terendam penuh Lalu masak sampai air menyusut Dan lontong padat matang kemudian angkat
  3. Opor Ayam : Cuci bersih Ayam, rebus telur Ayam sampai matang setelah ITU dikupas, sisihkan Lalu haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri, pala kemudian tumis hingga harum masukan daun salam, jahe, sereh, daun jeruk, Ayam juga telur rebusnya, Terakhir bumbui garam, Gula, royco, aduk rata.
  4. Setelah itu tuang Santan + air masak hingga mendidih ayam matang dan bumbu meresap, koreksi rasanya Dan angkat siap dihidangkan
  5. Sayur Godok : kupas labu Lalu diserut kasar, siangi buncis potong serong, haluskan bumbu bawang merah + putih, cabe kumudian tumis bumbu hingga harum masukan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk
  6. Setelah ITU masukan Tahu, labu, buncis Dan Santan bumbui garam, gula, royco Terakhir air masak hingga mendidih matang, koreksi rasanya Dan siap disajikan
  7. Sambal goreng kentang ada di link resep sebelumnya : https://cookpad.com/id/resep/931954-sambal-goreng-kentang-hati-ampela
  8. Lontong Cap Go Meh siap di sajikan potong2 lontong beri Sayur Godok, Opor Ayam, sambal goreng kentang ati ampela Dan kerupuk Serta taburi bawang goreng

Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Cap Go Meh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!