Anda sedang mencari ide resep easy rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal easy rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari easy rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan easy rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat easy rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Easy Rendang memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Easy Rendang:
- Siapkan 1 kg daging has luar/sengkel kembang pot 30
- Gunakan Santan kental dari 2 butir kelapa
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- Ambil Bumbu halus : Klo gak mau repot bisa beli ditukang bumbu dipasar
- Sediakan 10 pcs cabe merah besar
- Siapkan 10 pcs Cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt pala
- Sediakan 1 sdt adas
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Sediakan 5 sdt ketumbar
- Sediakan Jahe sepotong keprek
- Siapkan Lengkuas sepotong digeprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu seasoning
- Gunakan 1 buah Gula merah sisir halus
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
Cara membuat Easy Rendang:
- Pertama siapkan air diwadah panci rebus hingga mendidih masukan daun salam, sereh dan daun jeruk, ini teknik blanching untuk membuat daging sapi tidak berbau amis.. Saat air mendidih masukan daging rebus hingga daging mengeluarkan air darahnya yg kotor. Kurang lebih 20 menit.. Angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit bersamaan dgn daun rempah2 lalu masukan santan rebus hingga santan mengeluarkan sedikit minyak l, kemudian masukan daging yg sdh direbus.. Aduk rata..
- Lalu beri air asam jawa, kaldu jamur, gula merah… Masak dgn api sangat kecil hingga rendang mengeluarkan minyak dari santan..aduk sesekali saja supaya tidak gosong.. Setelah daging empuk beri seasoning garam secukupnya. Tandanya rendang sdh matang bumbu santan kelihatan mengental dan mengeluarkan minyak.
- Rendang boleh disajikan dan bila buat dlm jumlah yg byk rendang bisa tahan lama untuk jadi stock makanan difreezer. Happy cooking
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat easy rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
