Rendang Tuna
Rendang Tuna

Sedang mencari inspirasi resep rendang tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Tuna menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Tuna:
  1. Ambil 1 kg ikan tuna
  2. Gunakan 2 butir tomat, potong-potong
  3. Sediakan 2 batang serai, memarkan
  4. Sediakan 6 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  5. Siapkan 2 sendok teh gula merah
  6. Ambil 1 1/2 sendok teh garam
  7. Ambil 200 ml santan cair
  8. Ambil 200 ml santan kental
  9. Siapkan 10 sendok makan minyak untuk menumis
  10. Ambil 1 sendok makan air jeruk nipis
  11. Sediakan Bumbu Halus:
  12. Ambil 12 butir bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Siapkan 6 buah cabe merah, buang bijinya
  15. Sediakan 6 buah kemiri, sangrai
  16. Sediakan 2 sendok teh ketumbar sangrai
  17. Gunakan 2 cm jahe, bakar
  18. Gunakan 2 cm kunyit, bakar
Cara menyiapkan Rendang Tuna:
  1. Buang kepala ikan. Pisahkan daging ikan tuna dengan tulang dan durinya (difillet) kemudian potong-potong dadu agak besar. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 15 menit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan daging tuna, masak sambil diaduk perlahan hingga daging berubah warna
  4. Tambahkan potongan tomat, garam dan gula merah aduk rata sebentar.
  5. Tuangkan santan cair, masak kembali hingga mendidih
  6. Setelah mendidih, tambahkan santan kental lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.
  7. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!