Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)
Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant)

Sedang mencari ide resep rendang kacang merah (bumbu instant) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kacang merah (bumbu instant) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kacang merah (bumbu instant), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang kacang merah (bumbu instant) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang kacang merah (bumbu instant) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant) memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant):
  1. Sediakan Bahan utama
  2. Ambil 1/2 kg Kacang Merah
  3. Siapkan 1/4 kg Daging Sapi (dg sedikit lemak)
  4. Siapkan 1 bungkus Bumbu Rendang Instant Indo***d
  5. Siapkan 250 ml Santan Instant (sy pakai merek K**a satu kotak kecil)
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Sediakan 5 butir Bawang merah
  8. Siapkan 3 butir Bawang putih
  9. Siapkan 1 sdt Ketumbar l.k
  10. Siapkan 1 sdt Lada Putih l.k (saya gunakan Lada Putih butiran, lalu digerus kasar)
  11. Ambil Gerus kasar / Geprek
  12. Siapkan Lengkuas l.k sepanjang jari telunjuk dewasa
  13. Ambil Bumbu Tambahan
  14. Gunakan 2 ruas Kunyit jari dewasa
  15. Gunakan Serai ambil bagian dalam nya 1 batang potong 2
  16. Ambil 1 lbr Daun Salam ukuran besar
  17. Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
Cara membuat Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant):
  1. Cuci Kacang Merah, dan potong daging seukuran ibu jari dewasa. Rebus Kacang dan Daging di panci Presto. Masukan batang Serai, daun Salam, dan *kayu manis atau *bunga lawang (*optional, sy coba Bunga Lawang di resep ini). - Karena potongan daging yg kecil, saya rebus nya 30 menit sampai panci berhenti berdesis.
  2. Tiriskan Kacang dan Daging. Biarkan air rebusan nya untuk Kuah Kaldu.
  3. Gerus bahan Bumbu Halus. Saya tambahkan Ketumbar butir, dan Lada Putih butir. Ketika digerus disatukan dg bumbu halus, akan ada sensasi butiran kasar (rustic) ketika ditumis. Masukan bahan Lengkuas, Kunyit, cukup di geprek dua kali aja gak perlu di gerus halus.
  4. Tumis Bumbu halus sampai agak menguning. Lalu masukan sedikit Kuah Kaldu, agar tidak gosong dan memberi aroma Kaldu
  5. Masukan Bumbu Rendang Instant, aduk pelan sambil dimasukan Kuah Kaldu sekitar satu Sendok Sayur
  6. Masukan Kacang Merah dan Daging, aduk sampai bumbu merata. Aduk terus sampai Kuah Kaldu dan Bumbu agak surut.
  7. Masukan Santan instant, sedikit demi sedikit sambil diaduk. Disini bisa dimasukan Daun Jeruk, daun Salam, dan sedikit Garam (setengah sdt) dan Gula Pasir (satu sdt)
  8. Aduk sampai agak kering, koreksi rasa dengan menambahkan Garam atau Gula. Buat sy bumbu instant Indo**** ini sudah cukup asin. Hati hati menambahkan Garam nya. Selera saya sih tidak suka terlalu asin.
  9. Hidangkan Rendang Kacang ini, dengan Nasi panas. Kalau saya selalu makan dengan Kerupuk bulat putih dari Warung, atau Rempeyek kacang kalau ada.
  10. Saya lebih suka posisi Daging nya sudah empuk di proses merebus dg Presto. Buat saya akan lebih hemat bahan bakar Gas, dlm proses memasak nya. Dibanding dg membuat empuk daging ketika proses menyatukan dg bumbu

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Kacang Merah (Bumbu Instant) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!